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糖醋排骨
2020-06-16 15:17谷城新闻网来源:搜狐美食编辑:冷晶晶编审:
糖醋排骨

主料:猪小排1000克、酱油15毫升、醋50毫升、葱1根、姜半块、八角2粒、花椒20粒、干辣椒2个、料酒15毫升、白糖20克

做法:

山东11选51.排骨、葱段、姜片放入锅中,加清水煮开后,撇去浮沫

山东11选52.放入花椒大料干辣椒,煮至筷子能扎透,将排骨捞出

山东11选53.煮排骨时,将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁

山东11选54.炒锅烧热,倒入调料汁

5.待调料汁沸腾,倒入排骨,翻炒均匀

6.倒入半碗煮排骨的汤,使汤汁完全没过排骨

7.大火煮沸后调至小火炖煮

8.待锅中汤汁收浓稠即可

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